갓김치

조회 수 127 추천 수 0 2021.05.22 10:55:01

< 갓김치 >

 

비 내리고 나니 좋은 것도 있네

 

요즘 캘리포니아 앞 뒷 산에

새파랗게 돋는 건 다 야생 머스타드

처음 미국에 왔을 때

이무렵 온 세상에 흐드러진 갓 꽃을 보고는

입을 다물지 못했더랬는데...

 

잠시 후면 또 온 세상이 노란 꽃으로 난리겠지.

사방에 벌이 붕붕거리고 나비 너울거리고

눈 닿는 곳마다 온통 노오란 파도

한 바탕 꽃잔치를 벌이고…

 

비 온 뒤 부드럽게 돋은 연한 순 골라서

정성스레 김치를 담가 두면 그건 한 해 양식

두고두고 곰삭혀 익히면 더 깊은 맛

갓김치 말은 국수가 눈에 선하고…

 

두부를 노릿노릿 구워서

잘 익은 갓 감치 얹어 입에 넣으면

그 맛 기가막히지,

하얀 살밥에다가…

 

큰 백 두 개에 가득 거둬다가

싱글벙글하며 갓김치를 담갔소

아무 때나 들르시기요, 그대


박은경

2021.05.22 12:14:27
*.90.141.135

절로 군침이 넘어가네요 에고 먹고자파라~~~~~~

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